品牌回歸 

沙河古壇酒--老式白(bái)酒，不加食用酒精，不加香精香料，以酒調酒，老式釀藝，過去(qù)糧食香。沙河古壇，帶頭回歸老式白(bái)酒。    

老式白(bái)酒既符合國家白(bái)酒産業政策方向，也順應中(zhōng)國傳統文化回歸的趨勢，更滿足了品質提升、消費(fèi)升級的需求。憑借沙河酒業深厚的底蘊，足以承擔“帶頭回歸老式白(bái)酒”的曆史使命。

工(gōng)藝回歸                                                  

堅持“多釀酒，釀好酒，确保銷售的每一(yī)瓶沙河酒都是好酒”，在釀造工(gōng)藝上堅持回歸傳統：

人工(gōng)制曲，前火(huǒ)緩、中(zhōng)挺、後提溫，生(shēng)産出中(zhōng)高溫菊花心曲，存儲三個月後用于生(shēng)産。

沙河古壇采用483米地下(xià)流沙河源頭礦泉水爲釀造用水，選取優質高粱、玉米、小(xiǎo)麥、大(dà)米、糯米爲原料，科學配比，采用傳統固态老五甑工(gōng)藝，續茬混蒸、攤涼、分(fēn)層加曲、入池發酵。

量質摘酒，分(fēn)檔陶壇貯藏，一(yī)壇一(yī)檔，便于日後以酒調酒。

組合調味，沙河古壇采取原酒+原酒的傳統工(gōng)藝，不加食用酒精，不加香精香料，選取大(dà)量庫存的不同年份、不同風格、不同工(gōng)藝的老原酒反複組合調味，使各種微量成份互補、協調、烘托、平衡，調出的成品酒在色、香、味、格等方面完美協調，各項指标均衡達标，凸顯過去(qù)糧食香。

    品質回歸

專家贊譽   “壇小(xiǎo)乾坤大(dà)，古釀歲月香”，沙河古壇—老式白(bái)酒的品質，得到了中(zhōng)國白(bái)酒頂級專家的高度贊賞。中(zhōng)國釀酒大(dà)師賴登燡品評沙河古壇後，贊其：窖香優雅、糧香舒适、醇厚綿甜、柔順諧調。

消費(fèi)者追捧   消費(fèi)者品嘗沙河古壇後，一(yī)片驚歎：迷失多年的糧食香，終于回到我(wǒ)們的舌尖！産品一(yī)上市，銷量迅猛增長。

沙河古壇倡導少喝(hē)酒，喝(hē)好酒，健康飲酒，回歸小(xiǎo)杯慢(màn)酌的高雅境界，逐漸成爲大(dà)家的共識。